四川乐山:餐饮行业大咖齐聚共绘美食产业新蓝图,四川乐山:餐饮行业大咖齐聚共绘美食产业新蓝图
中新网乐山6月20日电 (记者 刘忠俊)6月20日,第十八届中国餐饮产业发展大会在四川省乐山市开幕,浙江、福建、山东、四川等地餐饮企业代表、行业协会、职业院校和餐饮及供应链企业,美食领域网络达人等齐聚一堂,行业大咖分享前沿观点,共探餐饮行业发展新动能。

作为上河帮川菜发源地与中国井盐之乡,乐山拥有深厚的美食文化底蕴。其得天独厚的自然环境孕育了优质食材,南北文化的交融更造就了独特的嘉州风味。2024年,乐山餐饮收入达111.89亿元,接待游客突破1亿人次。通过创新消费场景,乐山成功将美食与旅游资源结合,成为游客向往的“美食天堂”。
乐山美食学院揭牌现场。记者 刘忠俊 摄大会现场,亮点之一是乐山美食学院正式揭牌。乐山将依托职业技术学院建设乐山美食学院,构建“一高地、一平台、一中心、一基地、一品牌”模式。未来,乐山美食学院将成为支撑乐山打造“世界美食之都”的人才培养高地,根据目标规划,到2027年,学院将实现美食相关学历教育、社会培训5000人次以上。同时,搭建服务乐山美食研发与标准制定的技术平台,推动跷脚牛肉等特色菜品标准化;打造促进乐山美食文化传承与创新的交流中心,与泰国吉拉达技术学院共建“中泰川菜美食文化中心”,选派师生进行交流,推动乐山美食国际交流合作;建设体验乐山美食文化和研学旅游的重要基地,开展食品安全科普教育和美食公共培训;打造乐山美食“出海”与高水平对外开放的特色品牌,提升乐山美食“走出去”能力。
主旨演讲环节,行业专家分享了前沿观点。中国国际经济交流中心总经济师、执行局副主任陈文玲剖析宏观经济数据与餐饮业发展机遇,中申律师事务所创始人郭霁探讨民营经济法给餐饮企业带来的机遇,强调食品安全、知识产权保护的重要性;工信部赛迪顾问股份有限公司副总裁吕萍分析了2025中国餐饮品牌创新发展研究报告。
2024年全国餐饮业发展回顾与2025年展望发布现场。记者 刘忠俊 摄同时,中国烹饪协会与乐山市人民政府签署了战略合作协议;中国烹饪协会发布了2024年全国餐饮业发展回顾与2025年展望;举行了“乐山味道”菜品研发中心专家聘任仪式和食品饮料产业项目签约仪式,共签约项目13个、总投资7.8亿元。
据悉,中国餐饮产业发展大会是由中国烹饪协会主办,已成功举办了十七届。本届大会将通过主论坛、企业家论坛、“大咖说”、数字化发展论坛、素食产业发展论坛以及配套的展览展示等活动,为行业搭建了全方位交流平台。(完)
- 随机文章
- 热门文章
- 热评文章
- 上合组织国家留学生探访山东青岛体验“智造”魅力,上合组织国家留学生探访山东青岛体验“智造”魅力
- 浙江加速城乡融合高质量发展步伐,浙江加速城乡融合高质量发展步伐
- 湖北鹤峰降雨量突破历史极值 转移安置850人,湖北鹤峰降雨量突破历史极值 转移安置850人
- 如何精准监测大型燃煤电厂碳排放?中国团队研发出卫星遥感新方案,如何精准监测大型燃煤电厂碳排放?中国团队研发出卫星遥感新方案
- 河北廊坊:商贸物流“通联”全球 “三势”叠加发展硬实力,河北廊坊:商贸物流“通联”全球 “三势”叠加发展硬实力
- “中国伞都”福建晋江启用“全球伞业供应链中心”,“中国伞都”福建晋江启用“全球伞业供应链中心”
- 浙江金华立法赋能“中华熊猫猪”产业发展,浙江金华立法赋能“中华熊猫猪”产业发展
- 海外电商平台出现大量Labubu,海外电商平台出现大量Labubu
- 2025年湖南省乡村文化旅游节在桂东启幕,2025年湖南省乡村文化旅游节在桂东启幕
- 智能机器人企业为何看向合肥?这场对接会给出答案,智能机器人企业为何看向合肥?这场对接会给出答案
- 2025大连服博会聚焦“时尚·科技” 展示AI技术与纺织服装产业新融合,2025大连服博会聚焦“时尚·科技” 展示AI技术与纺织服装产业新融合
- 全国青年科普创新实验暨作品大赛(西藏赛区)复赛关注智慧环保等主题,全国青年科普创新实验暨作品大赛(西藏赛区)复赛关注智慧环保等主题
- 河南迎来今年入汛以来首次大范围强降水,河南迎来今年入汛以来首次大范围强降水
- 1海默科技(300084):披露权益变动报告书的提示性公告
- 2汇隆活塞(833455):第四届监事会第七次会议决议
- 3夏厦精密(001306):上海市锦天城律师事务所关于浙江夏厦精密制造股份有限公司2025年限制性股票激励计划(草案)的法律意见书
- 4“如果您需要帮助,可以拍拍我”
- 5今天这个题材可能要强攻!
- 68公司获得增持评级-更新中
- 77公司获得增持评级-更新中
- 8桂林市实现PCR仪本地校准 填补技术空白服务医疗检测
- 9能守住3400点就是胜利
- 10[担保]联影医疗(688271):联影医疗关于拟为部分客户提供担保
- 11盘后164股公布分红方案-更新中
- 12祝贺!桂林1人上榜
- 13锴威特(688693):苏州锴威特半导体股份有限公司独立董事候选人声明与承诺(张洪发)
- 12025年廊坊经洽会:小箱包“圈粉”大咖 县域特色产业快速出海,2025年廊坊经洽会:小箱包“圈粉”大咖 县域特色产业快速出海
- 2宇树科技完成C轮融资 注册资本增至3.64亿,宇树科技完成C轮融资 注册资本增至3.64亿
- 3第六届西部数博会文旅“黑科技”破壁虚实,第六届西部数博会文旅“黑科技”破壁虚实
- 4四川乐山:餐饮行业大咖齐聚共绘美食产业新蓝图,四川乐山:餐饮行业大咖齐聚共绘美食产业新蓝图
- 5黑龙江省水运口岸首次进口铜矿粉 “铁水联运”激活跨境物流新引擎,黑龙江省水运口岸首次进口铜矿粉 “铁水联运”激活跨境物流新引擎
- 6全球乳业大会开幕!伊利作为亚洲乳企代表受邀出席,斩获世界乳品创新奖,全球乳业大会开幕!伊利作为亚洲乳企代表受邀出席,斩获世界乳品创新奖
- 7河南粮食重点领域贷款余额超2595亿元,河南粮食重点领域贷款余额超2595亿元
- 8廊坊经洽会观察:跨境电商如何赋能产业出海?,廊坊经洽会观察:跨境电商如何赋能产业出海?
- 92025夏季达沃斯实现全绿色用能 减排二氧化碳约600吨,2025夏季达沃斯实现全绿色用能 减排二氧化碳约600吨
- 10上合组织国家留学生探访山东青岛体验“智造”魅力,上合组织国家留学生探访山东青岛体验“智造”魅力
- 11浙江加速城乡融合高质量发展步伐,浙江加速城乡融合高质量发展步伐
- 12合肥推动“车机人”协同计划 打造聚合型智能产业集群,合肥推动“车机人”协同计划 打造聚合型智能产业集群
- 13(活力中国调研行)百年高炉遇见未来 北京科幻产业加速跑,(活力中国调研行)百年高炉遇见未来 北京科幻产业加速跑